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有民眾在臉書（Facebook）社團爆料，花蓮新城鄉某餐廳員工，在用餐時候將各桌剩餘白飯倒回飯鍋，還挑出飯菜，嫌疑回收白飯給顧客食用，引發網友評論辯論及轉發。

對於民眾爆料，餐廳陳姓業者今天接管媒體聯訪時否定，他說，為削減廚餘，收受接管剩菜、剩飯提供給員工帶回家餵狗或餵雞，有挑菜動作是避免家禽吃下過量油脂

（圖／翻攝自爆料公社）

▲有民眾拍到店家把客人吃不完的剩飯倒回膿包，過後店家有澄清，收受接管的白飯沒有要賣出去。

花蓮1家餐廳遭民眾側錄，員工疑將吃剩白飯倒回飯鍋，質疑收受接管供客人食用，業者否定，宣稱剩菜剩飯是給員工帶回家養雞餵狗；花蓮縣衛生局今（2）日上午稽察，要求店家應專區處置廚餘、員工個人物品區隔寄存，並期限改良。 台中系統家具推薦

陳姓業者說，店裡以團客居多，食材都是天天早晨4時親身購置，按預定人數決定份量，白飯跟菜色都是當天現煮。

遭爆料店家位於新城鄉，以原居民餐食為特點。

花蓮縣衛生局稽查人員要求業者，應設置專區處理廚餘、過期食物，且應送至廚房集中後再移至戶外分類，員工小我物品應區隔寄存，避免誤食。
 

稽察查察人員於現場查出食材未離地寄存等7項缺失，要求業者於8月16日限期改善；業者默示，願意合營。

陳姓業者說，按照影片畫面猜度，員工旁疊滿飯碗，其時應當是接近用餐竣事時候，員工將剩菜飯收受接管集中，功課過程被有心人士單方面節錄，強調只營業午時時段，都要關店了，收受接管飯菜不可能再供應給下組客人。

花蓮縣衛生局今天上午自動至店家稽察，確認店家在客人用餐後逐桌收取廚餘，於餐廳內將廚餘飯菜分類，再用推車送至戶外廚餘桶。